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保定虎振技校是经河北省人民政府批准、教育部备案、省教育厅直属的民办普通中等专业技术学校， 重点中专，具有独立颁发 承认的学历文凭的资格w
保定虎振技工学校是经河北省，市劳动和教育部门审批的一所集技能和学历教育，综合性，专业性的综合人才培训学校，学校成立于一九九二年，经过近二十年的办学实践，积累形成了学历和技能共同发展，理论与实践紧密结合，学校和单位强强联手的办学模式。学院下设西点专科，蛋糕专科，面包专科，饼干专科等前沿品牌专业，近年我校根据市场需求，不断进行专业创新，技术革新，分别又增加了短期小投资创业培训项目，例如：西式快餐、时尚饮品，手工巧克力等专业。
保定虎振技工学校是经河北省，市劳动和教育部门审批的一所集技能和学历教育，综合性，专业性的综合人才培训学校，学校成立于一九九二年，经过近二十年的办学实践，积累形成了学历和技能共同发展，理论与实践紧密结合，学校和单位强强联手的办学模式。学院下设西点专科，蛋糕专科，面包专科，饼干专科等前沿品牌专业，近年我校根据市场需求，不断进行专业创新，技术革新，分别又增加了短期小投资创业培训项目，例如：西式快餐、时尚饮品，手工巧克力等专业。
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按点心温度分类,可分为常温点心\冷点心和热点心.
按西点的用途分类,可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点.
按厨房分工分类,可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.
按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中。
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